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柠檬的最强吃法,真正爱柠檬的人千万不可以错过!


2020-07-17

每当夏天一到,我就总觉得自己耐受能力变差了。从家到工作室,平日里15分钟的步行路程,变得异常难熬,到了公司总是一身汗。

柠檬的最强吃法,真正爱柠檬的人千万不可以错过!

示意图

想尽一切办法降低炎热天气带来的烦躁感,应该是人们在这个季节的共同爱好吧。工作室里,同事们到中午吃饭时的胃口也变得没有以往积极。只有到下午茶拼甜点和冷饮的时候,才一个个开始复甦,也会叫上我一起。

 

虽然我不太喜欢甜食,怕腻,但只要是带柠檬的就没关係。

 

柠檬大概是最不容易让人腻味的东西。清淡的颜色配上一层浮冰,看着心情也愉悦不少。

 

来一发「超级柠檬套餐」:柠檬华夫饼+柠檬冰淇淋+柠檬苏打水。

吃的喝的冰品都齐了,丰富却不腻味,清凉你的心和胃。

 

 

▲酥饼:我都快晒化了,给我也清凉一下……

 

 

* 柠檬苏打水*

 

 

1、杯中放入薄荷叶、白砂糖、蜂蜜,捣碎。挤入半颗柠檬汁,放柠檬片。

 

柠檬的最强吃法,真正爱柠檬的人千万不可以错过!

以下图片/来源 

 

柠檬的最强吃法,真正爱柠檬的人千万不可以错过!

 

2、倒入苏打水。

 

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柠檬的最强吃法,真正爱柠檬的人千万不可以错过!

 

 

* 柠檬华夫饼*

 

1、两颗鸡蛋加40g白砂糖打匀,加入12g柠檬汁和75g牛奶。

 

 

柠檬的最强吃法,真正爱柠檬的人千万不可以错过!

 

2、135g低筋麵粉过筛,加入25g玉米澱粉、5g泡打粉,加入1中的牛奶蛋液中拌匀,再加45g色拉油打匀至起泡。质地见下下张动图。

 

柠檬的最强吃法,真正爱柠檬的人千万不可以错过!

 

3、华夫饼模具均匀涂抹黄油,倒入麵糊,烤6-7分钟。

 

柠檬的最强吃法,真正爱柠檬的人千万不可以错过!

 

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* 柠檬冰淇淋*

 

 

1、整颗柠檬洗净挤出柠檬汁,果皮切碎,混合入锅煮软,放60g白砂糖至融化,盛出放冰箱冷藏。

 

 

柠檬的最强吃法,真正爱柠檬的人千万不可以错过!

 

2、两枚蛋黄打蛋器打至绵稠, 100g牛奶小火加热后缓慢搅拌倒入。

 

柠檬的最强吃法,真正爱柠檬的人千万不可以错过!

 

3、将1和2混合,250g淡奶油打发至7-8分,分3次倒入2中拌匀;再倒入1和适量朗姆酒拌匀。

 

柠檬的最强吃法,真正爱柠檬的人千万不可以错过!

 

4、覆盖保鲜膜入冰箱冷冻6小时以上,取出,可挤上巧克力。

 

柠檬的最强吃法,真正爱柠檬的人千万不可以错过!

 

柠檬华夫饼+柠檬冰淇淋+柠檬苏打水

 

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柠檬的最强吃法,真正爱柠檬的人千万不可以错过!

 

清甜微酸,

清凉你的心和胃。


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