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【台北忠孝敦化站】激斗! 大阪双子烧肉 Futago‧一吃上


2020-06-12

【台北忠孝敦化站】激斗! 大阪双子烧肉 Futago‧一吃上

让大口朝 思暮想的烧肉店、在日本创下短短3年内,开设30间店铺的「大阪烧肉双子Futago」终于让大口一偿宿愿吃到啦!在网路上评价相当好的「大阪烧肉双子 Futago」,从烤炉到排烟设备都是原汁原味从日本进口而来,并融合韩式风味与日式服务,部份分店的烧肉由店员帮忙烧烤,且强调份量与价格通通减半,可 以让你一次吃到更多元化的餐点!大阪烧肉双子的老闆是一对韩裔日籍、出生于大阪的双胞胎,所以烧肉店名字的由来可想而知!每个月店内还有举办双子祭活动, 因为「双子」的日文发音为「Futago」,刚好跟二五发音相近,所以每个月的25号都能享有免费无限畅饮的优惠,而会员更能享有预先订位的权利唷!话不 多说,接下来赶紧带大家来去看看「大阪烧肉双子Futago」忠孝敦化店有多美味吧!

【店家资讯】
大阪烧肉双子Futago(忠孝敦化店)
地址:台北市大安区忠孝东路4段223巷36号(捷运忠孝敦化站2号出口,步行约五分钟即可到达)
电话:02-27114501
营业时间:17:00~01:00(週一至週五)、17:00~00:00(週六、週日)
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▼这天我们来到「大阪烧肉双子Futago」忠孝店,距离捷运忠孝敦化站2号出口步行约五分钟的路程;店面不大,从外头就能感受到浓浓的日式风味!门口大大挂着红色的灯笼,一旁的木牌上写着各式各样的菜色,但全是用日文表达,让人一度以为来到日本了说!

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▼店内座位不算多,约有28个座位,虽然小归小但是很有烧肉店的气氛;一坐定位,服务人员就会拿出篮子让你放包包,接着再把包包连同篮子放至上头的木架上!接着还会递上热毛巾给客人擦手,最后还会给一份纸製的围兜兜避免油喷到身上,服务可说是相当週到啊!

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▼两边的墙上挂了满满木製的menu,也有附上一些图片提供给客人参考!每桌烤炉上头都有排烟设备,一整个非常安静,吃完的时候大口身上与头髮上真的没有浓厚的烧烤味,让大伙大为惊奇!

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▼当然这些menu写的都是日文字,据说里头暗藏不少隐藏菜单,可惜大口一个也猜不着(可恶)!想要吃到隐藏菜色的朋友不妨问问服务人员,他们会很热情的回答你的!

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▼菜单,台湾分店除了可以吃到原汁原味的日本烧肉之外,另外还有台湾限定版的独家菜色,在日本可是吃不到的唷!想要看放大版菜单的朋友请见文末!

【台北忠孝敦化站】激斗! 大阪双子烧肉 Futago‧一吃上

【台北忠孝敦化站】激斗! 大阪双子烧肉 Futago‧一吃上

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▼他们的烤炉特别的迷你,据说这个烤炉是日本的旧玩意儿,採用的是瓦斯而不是一般烧肉店常用的炭火,好处就是可以调整火的大小,烤肉的时候也不会因为直接碰触到火源而烤焦,较能将肉汁紧紧锁在裏头!

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▼每个人都有提供特製烤肉酱与微微酸甜的橘醋酱,他们家部份肉品都有先行腌渍过,所以单吃就很美味了!喜欢吃新鲜肉品味道的朋友也可以直接点盐味,不需沾酱就很美味唷!

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▼柳橙汁(50元)、可尔必思(50元),因为大口开车所以只能忍痛跟酒类说掰掰,但其实烧肉搭配这两款饮品也算是颇为清爽解腻的好选择!

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▼Futago 特製马铃薯沙拉(95元),堆得像小山般的马铃薯沙拉,乍看之下好像不太起眼,但你一吃下肚马上就能被它的清爽与胡麻香气给迷恋住,微微酸甜中又带点香甜 脆口,口感绵密又爽脆,是款让人意外的餐前小点!综合韩式泡菜(170元),里头有泡菜、萝蔔跟小黄瓜,吃起来微微酸甜香辣,口感爽脆美味!芝麻高丽菜沙 拉(95元),这盆沙拉份量还不少,快跟脸盆一样大了!吃起来有点淡淡的麻油香气与微微酸甜,非常爽脆可口!

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▼台湾限定!名物巨无霸MAX长牛舌(360元),一只牛只有4~6份,大口还是第一次看到这幺完整的牛舌耶!颜色较浅的是舌根的部位,颜色较红的则是舌尖部位,这一整条根本就是一条完整的牛舌头啊(惊)!

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▼还好有服务人员替我们烧烤,不然我们还真不知道要怎幺料理这条牛舌!牛舌烧烤至差不多后,再用剪刀依序剪开,看这牛舌其实也满有一定厚度的!

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▼服务人员依照舌根至舌尖的部位依序摆放,让我们更能品尝各个部位不同的口感!

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▼舌根的部位口感较为软嫩甜美,带有点厚度的牛舌吃起来丰厚可口,好吃极了;舌尖的部位口感较有嚼劲,但又不至于到韧口咬不断的地步,越嚼越是香甜!

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▼我们光是前菜就点了这幺一大桌,之后还有更多肉品与隐藏版料理...看来这次不吃个过瘾不回家了啦!

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▼生蛋拌生牛肉(280元),据说这一道料理在日本现在可是吃不到,还有许多日本人来台湾时还会特地点这道来解馋呢!生牛肉搭配生蛋乍看之下有点可怕,我们抱着既期待又怕受伤害的心情去尝试,结果竟然跟我们想的大不相同!

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▼将生蛋搅拌均匀后再搭配一旁的柠檬汁,吃起来牛肉竟意外的香甜嫩口,且一点生牛肉的腥味都没有,吃起来滑嫩鲜甜,是款让人意外的惊人美味!但因为这道是生肉生食所以要趁新鲜吃才好吃唷!

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▼极致讲究的特製一口冷麵(130元),一旁还附上一瓶苹果醋,冷麵吃起来格外Q弹滑顺,搭配微微酸甜的醋汤吃起来颇为爽口开胃,如果味道不够的话还可以自行加上苹果醋更为提味可口!一口吸入冷麵吃起来相当爽快,在炎炎夏日吃起来真是过瘾啊!

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▼葱花横膈膜(480元),这道一上桌熊熊还看不出来到底是什幺,只看到一大片的细葱而已!将细葱拨开一看,才发现里头是已经画上好几刀的横膈膜,是靠近内脏、相当软嫩的部位!

【台北忠孝敦化站】激斗! 大阪双子烧肉 Futago‧一吃上

▼横膈膜口感软嫩,所以不建议烤太熟唷!

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▼服务人员将横膈膜烤至熟成后,便会将上头的细葱再移回横膈膜上头!

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▼搭配吃起来口感超级软嫩,里头的肉汁跟油脂都紧紧被锁住,细葱适时解了腻口感,也替口感、味蕾更增添不少风味!

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▼横膈膜搭配细葱的口感真的很奇妙,油花与软嫩肉质在嘴里巧妙的化成一块,搭配细葱的香气一整个只能说~超好吃!

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▼烤鸡排佐香菜(240元),鸡排上方几乎被香菜给覆盖住,一旁还附上黄柠檬!

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▼鸡排烤至外皮香酥接近酥脆的地步,边烤边闻到鸡排的香气不断传来!

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▼烧烤完成后再将香菜放回鸡排上方,接着就可以开始享用啦!

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▼鸡排吃起来外酥内嫩,肉汁紧紧锁在裏头,搭配香菜多了一股特殊的香气,颇为美味可口!

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▼上等沙朗炙烧橘醋(390元),看这沙朗牛油花分布的超匀称,看起来就很美味的样子!

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▼在烤炉边边稍微刷过一两回就可以啰!

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▼只要沿着烤炉边各刷过一轮,多余的油花将火光逼出,看起来就好像浴火重生的沙朗牛啊!

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▼搭配细葱与橘醋酱吃起来微微鹹香带点酸甜口感,不但吃得到牛肉的香甜,橘醋酱淡淡酸甜的口感适时解腻,大口吃下真是爽快极了!

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▼壶渍特製调味牛肋肉(480元),看起来就好像从仙境来的牛肉儿!

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▼腌渍过的牛肋条就这样躺在乾冰里,感觉一整个好梦幻啊!

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▼最妙的是烧烤前服务人员就会带领客人大喊"唷依秀",然后再开始烤肉,喊完之后整个气氛超嗨的啦!

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▼这款牛肋条带有点嚼劲与油花,有先经过断筋,吃起来油花与软嫩的肉质在嘴里化开,只听到大伙不停的嚷着好好吃啊~

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▼一口吃进去,整个嘴里充满牛肉的油香与软嫩口感,让人彷彿来到天堂一样幸福!如果人数少也想品尝这道料理的话,可以考虑点和牛牛肋条(190元),虽然视觉上没这幺威,但是口感与肉质依旧一级棒啦!

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▼上等盐味肋眼排(290元),油花较沙朗牛少一咪咪,搭配盐味调味过的牛肋肉直接烧烤就很美味哩!

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▼服务人员相当熟练的翻烤,据说不要翻烤太多次就能吃到最软嫩美味的肉品!

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▼里头还微微渗出些许血水,约莫五分熟的程度即可!吃起来口感软嫩甜美,带有牛肉的浓浓香甜,口感与香气都相当迷人啊!

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▼特选扇子肉(350元),所谓的扇子肉也就是靠近臀部位置的肉,所以油花较多,也是牛的稀少部位唷!

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▼扇子肉稍微烧烤一下即可,阵阵香气不断传来,让我们越吃越开胃了!

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▼扇子肉吃起来肉质相当弹牙,有点类似松阪猪的口感但又带点柔软,油花丰厚,在嘴里就能吃到香甜的肉汁与油脂,一整个口感相当迷人啊!

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▼黑猪梅花肉 芥末起士(240元),看到这块超厚实的梅花肉与一旁的起士大家都为之疯狂了!

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▼将黑猪梅花肉烧烤至熟成后,最后再铺上超邪恶起士,一整个超诱人的啊!

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▼烧烤完成后大家都迫不及待抢食,既吃得到猪肉的弹牙与香甜,还吃得到香浓起士香气,真是大大满足!

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▼炙烧牛肉握寿司(两贯/180元),一旁搭配寿喜烧酱与生蛋黄,看起来就很美味的样子!

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▼将腌渍过的牛肉片稍微烧烤后,再沾上生蛋黄与寿喜烧酱,最后铺上寿司米,吃起来微微鹹甜鹹甜,肉质软嫩又滑顺,搭配寿司米吃起来真是一整个超合拍!

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▼新鲜大草虾(两只/270元),草虾也有稍微调味过,且已经先行大开背,接下来只需静静等服务人员帮我们烤好即可!

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▼只见服务人员熟练的烤虾,不但没有一处烤焦而且还能将全虾都烤透透,真是太强了!

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▼草虾吃起来超级Q弹香甜,肉质厚实又有弹性,吃起进嘴满嘴鲜甜又美味!

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▼肉海胆(320元/两颗),这道可是隐藏版料理,就偷偷躲在墙壁的木牌MENU上,因为海胆不是每个季节都有,所以想要吃到这道美味也是需要一些运气的!

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▼海胆就这样大器的摆在海苔、紫苏叶上,上头再加上一些细葱与调味料,不管是颜色搭配或是鲜度都让人喜爱!

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▼大口还是第一次看到海胆跟牛肋肉的搭配组合,先将牛肋肉微微烧烤后在放至海胆上,吃起来有海胆的鲜甜与牛肉的香甜,海苔与紫苏叶的味道随后而上,一口吃下真是大大满足!

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▼大肠(120元),也是先行採用韩式辣酱腌渍过,看起来就相当入味可口!

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▼牛大肠建议要先烤皮再烤油,将油花逼出后就可以享用啦!

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▼大肠吃起来极富弹性,也有可能是因为油花较多的关係,吃起来油脂、甜度都有相当程度,一整个在口里化开来的感觉真是舒服!

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▼吃饱喝足之后,服务人员还会送上冰麦茶与优酪乳,喝起来清爽解腻,是个完美的ENDING啊!

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▼吃完当然要来个大合照留念一下,大伙都吃得既开心又满足啊!

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▼菜单,封面写着大阪烧肉双子的宣言,能在台湾吃到如此美味的料理,一整个真是太幸福啦!

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▼以下是放大版菜单,提供给大家参考参考!

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▼只要消费10次即可获得会员卡一张,会员就有以下三大好处唷!

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▼可以获得专属姓名的黄金烤肉夹,看起来超酷的!

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▼会员还可以抢先预约每月25日的双子感谢祭活动,据说每到了双子感谢祭门口都排了满满人潮呢!

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▼最后还有饮品免费升级的服务,不管是饮料或优酪乳都可以升级为大杯唷!

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吃 过「大阪烧肉双子Futago」忠孝敦化店后,它的地位很快地就窜升到我们心目中好吃烧肉的前三名,不但整体环境充满浓浓日式风情,加上服务人员的热情态 度与烧烤服务,让我们只需要动手跟嘴巴大吃即可!重点是他们的肉品与料理都让人颇为惊豔,不仅跳脱肉品与内脏的极限,让人更能吃到软嫩可口的烧肉料理,另 外结合韩式烧肉的口感与味觉更让人回味无穷!推荐给大家,想吃到原汁原味的日式烧肉,来「大阪烧肉双子Futago」就对了!目前「大阪烧肉双子 Futago」在台北有三间分店,新竹一间分店,高雄分店也即将开幕,喜爱烧肉的朋友千万不要错过了!希望到时候桃园也来一间「大阪烧肉双子 Futago」,大口一定会揪团常常报到的!

【店家资讯】
大阪烧肉双子Futago(忠孝敦化店)
地址:台北市大安区忠孝东路4段223巷36号(捷运忠孝敦化站2号出口,步行约五分钟即可到达)
电话:02-27114501
营业时间:17:00~01:00(週一至週五)、17:00~00:00(週六、週日)
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